Gabi, jak dlouho pracuješ na Fridolinshütte?

Už 28 let, z toho 20 let jsem byla na chatě sama, bez dalších pomocníků. Ale chci si užívat víc času na horách a taky občas zajet do údolí a tak je lepší pracovat ve více lidech. Když jsem začínala, práce v údolí v kanclu mě nebavila a tak jsem si kancl posunula do výšky 2111 m a to je trošku jiné, než v údolí.

Tehdy, v roce 1990, jsem vstoupila do téměř výhradně chlapského světa chatařů a musím říct, že mě všichni přijali s respektem a úctou.

Jaký je tvůj statut? Jsi zaměstnaná u sekce Tödi v rámci švýcarského alpského klubu, která chatu vlastní?

Vůbec ne, mám chatu v ekonomickém pronájmu. Takže je Ti asi jasné, že o ekonomickém výsledku rozhoduje především počasí a v zimě navíc ještě sněhové podmínky a lavinové nebezpečí.

Jak často obnovuješ se sekcí smlouvu.

Podepisuji ji vždy na rok. V září se mě zeptají, zda chci pokračovat další rok. Zatím jsem vždycky odpověděla ano, chci. Chataření je to nejlepší, co se mi mohlo v životě přihodit.

Kdybys chtěla jít do chatařského důchodu, byl by o pracovní pozici vysoko v horách zájem?

No to si piš, že byl. A velký, odhaduju to na alespoň 50 uchazečů. Když jsem začínala, vybírala sekce z pěti lidí, zájem byl malý. Já vlastně neuměla pořádně ani vařit. Myslím, že kdybych jednou chatu opustila, byl by s chatařením konec. Jestli to budu dělat rok, dva, pět nebo deset let, to jednoduše nevím.

Proč tu práci vlastně děláš?

Jsem srdcem horalka, hory miluju, pocházím z Linthalu, kde taky bydlím a vlastně celý život jsem strávila hlavně v našem, turisticky zapomenutém, kantonu Glarus.

Co je na správcování chaty nejtěžší?

Hlavně o víkendech je to dřina. Běžně je potřeba pracovat 16 až 18 hodin denně a je to mnohdy vyčerpávající. Často je chataření velmi neromantické

Bez jaké charakterové vlastnosti se chatař neobejde?

Důležitá je vytrvalost. Prakticky půl roku v kuse děláš to samé – vaříš, uklízíš, komunikuješ s hosty. Pořád dokola.

Hlavně Ti ovšem nesmí vadit lidi a práce musí bavit. Když je to jinak, moc dlouho na chatě nevydržíš. Musím být i trpělivá, někteří lidé neumí být spokojeni s ničím, ale takoví jsou naštěstí v menšině. Takže taky pevné nervy se hodí....

Fridolinshütte je naštěstí poměrně daleko od civilizace a když už sem někdo dorazí, má většinou srdce horala a je tolerantní k nedokonalostem.

Fridolinshuette vpravo dole, ve stínu Skrýt poznámky

Jaká je noční můra chatařky?

Uvařit rizoto a nést plnou porcelánovou mísu ke stolu pro 12 lidí. Když Ti mísa spadne, rizoto se „obohatí“ i o porcelánové střepy a večeře je komplet na vyhození a musíš se lidem omluvit a rychle zvládnout něco náhradního…

Co ti přináší na chatě největší radost?

Jednoduše práce, která mě baví a naplňuje. Spokojení hosté mi dodávají energii, a když je plná chata, což obnáší 60 lidí, je to sice hodně práce, ale i pozitivní energie.

 Dost zajímavé je, po tak dlouhou dobu sledovat změny krajiny. A nejde jen o ledovec, i když u něj jsou změny nejmarkantnější. Probíhá spousta sesuvů půdy, zřícení skalních věží, působí eroze…

Na terase Fridolinshütte je slunečno dopoledne Skrýt poznámky
Hlavní postavou glarnské mytologie je kněž Fridolin... Skrýt poznámky
...a tak není divu, že se dostal i na vlajku kantonu Glarus. Skrýt poznámky

Jak se projevuje globální oteplování?

Je jasné, že se otepluje. Loni v létě bylo občas v noci až 25°C, ve výšce 2111 metrů nad mořem! Dlouhodobý důkaz je ale pramen pitné vody. Dříve roztával v květnu, poslední roky pravidelně už v březnu.

Je Fridolinshütte energeticky soběstačná?

Ano, stoprocentně. Máme solární energii z panelů. Pramen vody je silný a voda protéká na chatě malou turbínou, což je další zdroj energie. Přebytek vody končí v jezírku pod chatou, u winterraumu. Takže v létě tady máme parádní koupaliště!

Foto: facebook Fridolinshuette Skrýt poznámky

Jak početný je tým spolupracovníků Fridolinshütte?

Poslední léta tu pracujeme vždy ve dvou. Kromě mě a Heidi doplňují ženské kvarteto ještě dvě kamarádky, vždycky se o chatu staráme ve dvojici.

Jak je to pro ženu složité, starat se také o technické zázemí chaty?

Mám ráda tuhle chatu, protože je jednoduchá. Kdybych měla mít na starost nějakou supermoderní, třeba Monte-Rosa-Hütte, tak to bych nezvládla, tím jsem si jistá. V údolí mám početný podpůrný tým, na operativní spolupráci jsem domluvená s mnoha řemeslníky a firmami. Když se něco pokazí, mám komu zavolat a dokáži odhadnout, jak dlouho bude trvat vyřešení problému.

Zásobování Fridolinshütte je odkázané na dodávky vrtulníkem. Je to drahé?

Musím počítat, že 1 kg nákladu stojí 1 švýcarský frank. Jedna rotace vrtulníku přiveze maximálně 750 kg materiálu. Ročně zaplatím za použití vrtulníku asi 7000 CHF, někdy i víc, když je nutné v případě nějaké havárie přepravit náhradní materiál a opraváře.

Večerní pohled od chaty... Skrýt poznámky

Staráš se nějak o propagaci chaty?

Nemusím. Na Tödi chce vylézt hodně lidí a tak jediné, co potřebujeme, je slunečné počasí. Slunce se stará o naše promo…

Jak se v posledních 20 letech změnily potřeby hostů?

Vnímám touhu lidí po menších místnostech. Nechtějí být jako sardinky jeden vedle druhého. Snažíme se v našich dvacetilůžkových ložnicích stavět alespoň dřevěné přepážky mezi jednotlivými lůžky. Jsem však proti dalším moderním technologiím, v chatě i v kuchyni. Netoužím po supermoderním gastrovybavení ani vyřezávaných židlích. Moji hosté si nestěžují, že toaleta je mimo chatu - někteří lidé se prostě na hvězdnou oblohu podívají o něco déle.

Co děláš, když jsi v údolí, čekáš na další chatařskou sezónu?

Na čekání nejsem stavěná. Kromě chatařky jsem certifikovaná horská průvodkyně a založila jsem firmu Bergzyt, (česky Čas na horách). Je to něco jako škola pohybu v horách, zaměřená na horské poznávací výlety a túry v Glarner Alpen.

Abych toho neměla málo, když nejsem na chatě, nebo s klienty, pracuji ještě tři dny v týdnu ve firmě Colltex, která vyrábí u nás v Glarusu stoupací pásy, jak jistě víš. Zdravím touto cestou Stanislava Heczka, který má na starosti jejich prodej u vás, v Česku.

Jak jde dohromady chata a rodinný život…

Možná se budeš divit, ale dobře. Chatařská sezóna trvá od března do října a před prázdninami máme ještě pauzu. Můj muž pracuje od pondělí do pátku a chodí za mnou skoro každý víkend. Zajímá se o geologii a přes týden ho tak neruším při jeho hobby.

Kolikrát ročně jsi na vrcholu Tödi?

Každoročně pětkrát až desetkrát, na lyžích i v pohorkách, snažím se být co nejvíc v pohybu.

Čím to je, že na třech nejpopulárnějších chatách Glarusu správcují ženy?

Putzen, kochen, kindergarten… Prostě je to ženská práce – uklízet, vařit, pečovat o hosty, být milá a úsměvavá. Mě na tom nepřipadá nic divného.

Děkuji za příjemný rozhovor a přeji co nejvíce milých hostů!

PS. Během našeho povídání zvládla její parťačka Heidi sama, bez pomoci, smontovat regál na knihy z Ikea…

Heidi (vlevo) a Gabi Skrýt poznámky

Související odkazy:

Horská chata Fridolinshütte, kanton Glarus, centrální Švýcarsko

Fridolinshütte – facebookový profil

Bergzyt – kdyby jste chtěli vyrazit do hor s Gabi Aschwanden